Декларация соответствия на мясо птицы по ТР ЕАЭС 051/2021Официальная регистрация в реестре ФСА | АльфаСертКомпания
Краткая справка: ТР ЕАЭС 051/2021
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Полное название | ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» |
| Дата вступления | 01.01.2023 (переходный период до 01.01.2026) |
| Форма подтверждения | Декларация о соответствии |
| Срок действия | До 5 лет (серийный выпуск) / На партию |
| Регистрация | Единый реестр ФСА (pub.fsa.gov.ru) |
| Территория действия | Все страны ЕАЭС: РФ, РБ, КЗ, КР, РА |
Важно: Выпуск в обращение продукции без декларации запрещён. Это влечёт штрафы, конфискацию товара и приостановку деятельности.
На какую продукцию распространяется регламент?
Подлежит обязательному декларированию:
| Категория | Примеры продукции |
|---|---|
| Тушки и части | Куры, индейки, утки, гуси, перепела, цесарки, страусы (охлаждённые, замороженные) |
| Субпродукты | Печень, сердца, желудки, лапы, шеи, головы |
| Полуфабрикаты | Натуральные (филе, окорочка), рубленые (фарш, котлеты), кусковые, фаршированные |
| Кулинарные изделия | Запечённая птица, шашлык, продукты в соусе, готовые блюда |
| Колбасные изделия | Колбасы, сосиски, сардельки из мяса птицы |
| Деликатесы | Ветчина из индейки, копчёная грудка, карбонад, бастурма |
| Консервы и паштеты | Мясные консервы, паштеты, пасты из мяса птицы |
| Прочая переработка | Бульоны, вытяжки, сухие смеси на основе мяса птицы |
Не подпадает под ТР ЕАЭС 051/2021:
- Мясо сельскохозяйственных животных (говядина, свинина, баранина) — регулируется ТР ТС 034/2013
- Дикое мясо птицы (дичь) — не является объектом технического регулирования
- Корма для животных из мяса птицы — регулируются отдельными регламентами
Бесплатная экспресс-проверка: Пришлите описание продукции или код ТН ВЭД — определим, подпадает ли она под ТР ЕАЭС 051/2021, за 15 минут.
Почему декларирование, а не сертификация?
Согласно ТР ЕАЭС 051/2021, для мяса птицы и продукции его переработки предусмотрена единственная форма подтверждения соответствия — декларирование.
Ключевые особенности декларирования:
| Аспект | Что это значит |
|---|---|
| Заявитель | Производитель или импортёр, зарегистрированный в ЕАЭС |
| Ответственность | Заявитель несёт полную ответственность за достоверность данных |
| Доказательная база | Протоколы испытаний из аккредитованной лаборатории + собственные документы |
| Регистрация | Декларация вносится в единый реестр ФСА — проверяется онлайн |
| Маркировка | Обязательное нанесение знака ЕАС на упаковку |
Важно: Для пищевой продукции также обязательно внедрение принципов ХАССП (ТР ТС 021/2011). Мы помогаем с разработкой ППК и внедрением системы безопасности.
Требования безопасности: что проверяют
Показатели, подлежащие контролю:
| Группа показателей | Что оценивается | Норматив |
|---|---|---|
| Микробиологические | КМАФАнМ, БГКП, Salmonella, Listeria, Staphylococcus, сульфитредуцирующие клостридии | Согласно приложению к регламенту |
| Токсичные элементы | Свинец, мышьяк, кадмий, ртуть | ПДК по ТР ЕАЭС 051/2021 |
| Антибиотики | Тетрациклины, левомицетин, стрептомицин, пенициллины | Не допускаются / ПДК |
| Пестициды | Хлорорганические, фосфорорганические соединения | ПДК |
| Гормоны и стимуляторы | Диэтилстильбэстрол, тиреостатики | Не допускаются |
| Радиологические | Цезий-137, стронций-90 | Ниже нормативных значений |
| Паразитологические | Личинки гельминтов, цисты простейших | Отсутствие |
Требования к маркировке:
✅ Наименование продукции
✅ Вид птицы (курица, индейка, утка и т.д.)
✅ Категория термического состояния (охлаждённая / замороженная)
✅ Дата упаковки и срок годности
✅ Условия хранения
✅ Состав (для переработанной продукции)
✅ Пищевая ценность (БЖУ, калорийность)
✅ Производитель и адрес
✅ Знак ЕАС
✅ Номер декларации о соответствии
✅ Единый знак обращения продукции на рынке ЕАЭС
Схема работы: декларация «под ключ»
Этапы и сроки:
| Этап | Что делаем | Срок |
|---|---|---|
| 1. Консультация | Анализ продукции, определение схемы декларирования | 1 день |
| 2. Документы | Подготовка пакета: ТУ, ТИ, паспорта, учредительные | 3–5 дней |
| 3. Отбор образцов | Организация правильного отбора проб по ГОСТ | 1–2 дня |
| 4. Испытания | Проведение тестов в аккредитованной лаборатории | 7–14 дней |
| 5. Регистрация | Оформление декларации, подписание ЭЦП, внесение в реестр | 1–3 дня |
| 6. Выдача | Передача оригинала + электронной копии с номером | 1 день |
Общий срок: от 10 до 21 рабочего дня (зависит от наличия протоколов и схемы)
Чек-лист документов для декларирования
Обязательный минимум:
✅ 1. Заявление на регистрацию декларации (по форме)
✅ 2. Реквизиты заявителя: ИНН, ОГРН, устав, выписка ЕГРЮЛ/ЕГРИП
✅ 3. Технические условия (ТУ) или ГОСТ, по которым производится продукция
✅ 4. Технологическая инструкция (ТИ) с описанием процесса производства
✅ 5. Паспорт качества / спецификация на продукцию
✅ 6. Протоколы лабораторных испытаний (не старше 1 года)
✅ 7. Документы на сырьё: ветеринарные сертификаты, декларации поставщиков
✅ 8. Образец маркировки / макет этикетки с обязательной информацией
✅ 9. Договор аренды/свидетельство на производственные помещения
✅ 10. Контракт, инвойс, спецификации (для импортёров)
Дополнительные документы (по ситуации):
| Документ | Когда требуется |
|---|---|
| Сертификат ХАССП / ISO 22000 | Ускоряет процедуру, подтверждает систему безопасности |
| Ветеринарные сопроводительные документы | Для сырья животного происхождения |
| Сертификаты на добавки и ингредиенты | При использовании специй, консервантов, ароматизаторов |
| Программа производственного контроля (ППК) | Требуется по ТР ТС 021/2011 для всех пищевых производств |
| Декларации на упаковочные материалы | Если используется специализированная тара |
📌 Важно: Протоколы испытаний должны быть из лаборатории, аккредитованной на ТР ЕАЭС 051/2021. Мы подберём подходящую лабораторию в вашем регионе и организуем отбор образцов по правилам.
Услуги АльфаСертКомпания по ТР ЕАЭС 051/2021
Полный цикл сопровождения:
| Услуга | Что входит | Для кого |
|---|---|---|
| Экспресс-аудит | Бесплатный анализ: нужна ли декларация, по какой схеме | Все заявители |
| Подбор схемы | Анализ продукции, выбор оптимальной схемы декларирования | Производители, импортёры |
| Разработка ТУ/ТИ | Создание техдокументации, если продукция новая или модернизирована | Новые продукты, импорт |
| Организация испытаний | Подбор лаборатории, отбор образцов, контроль сроков и качества протоколов | Все схемы декларирования |
| Регистрация декларации | Заполнение формы, подписание ЭЦП, внесение в реестр ФСА | Все заявители |
| Консультации по маркировке | Помощь с нанесением знака ЕАС, составом, сроками годности | Производители |
| Внедрение ХАССП | Разработка ППК, обучение персонала, сопровождение при проверках | Пищевые производства |
| Сопровождение инспекций | Подготовка к проверкам Роспотребнадзора, Россельхознадзора | Действующие декларации |
Почему клиенты выбирают АльфаСертКомпания
| Преимущество | Что это даёт вам |
|---|---|
| Экспертиза в пищевой сертификации | 300+ оформленных деклараций на мясо и птицу, глубокое знание ТР ЕАЭС 051/2021 |
| Скорость | Средний срок оформления: 12–18 дней — на 20% быстрее среднерыночного |
| Официальная регистрация | Все декларации в реестре ФСА — проверяйте легитимность онлайн: pub.fsa.gov.ru |
| Минимизация отказов | Предварительный аудит документов снижает риск возврата на 95% |
| Прозрачные цены | Фиксированная смета до начала работ, никаких скрытых платежей |
| Персональный менеджер | Один контакт на всех этапах: от консультации до получения документа |
| Работа по всей РФ | Москва, СПб, Казань, Иркутск, Краснодар — полностью дистанционно |
| Поддержка 24/7 | Ответим в мессенджерах в любое время, даже после регистрации |
Результаты клиентов:
• 99.1% успешных регистраций с первого раза
• 0 штрафов у клиентов после получения документов
• 78% клиентов возвращаются за оформлением новых деклараций
Риски работы без декларации ТР ЕАЭС 051/2021
❌ Административная ответственность
- Штраф для ИП: до 50 000 ₽
- Штраф для юрлиц: до 300 000 ₽ (ст. 14.43 КоАП РФ)
- Конфискация продукции и оборудования
❌ Блокировка продаж
- Изъятие товара с полок магазинов и складов
- Блокировка карточек на маркетплейсах: Ozon, Wildberries, Яндекс.Маркет
- Отказ в участии в тендерах и госзакупках (44-ФЗ, 223-ФЗ)
❌ Репутационные потери
- Публикация в реестре нарушений Роспотребнадзора
- Потеря доверия партнёров, дистрибьюторов и конечных потребителей
- Расторжение договоров с торговыми сетями
❌ Приостановка деятельности
- По решению суда — приостановка деятельности до 90 суток
- Запрет на производство и реализацию до устранения нарушений
Наша гарантия:
Если декларацию не зарегистрируют в реестре ФСА по нашей вине — вернём 100% оплаты.
Частые вопросы (FAQ)
Как понять, нужна ли декларация по ТР ЕАЭС 051/2021?
Если вы производите или импортируете мясо птицы (куры, индейки, утки, гуси и др.) или продукцию из него (полуфабрикаты, колбасы, консервы) — декларация обязательна. <strong>Пришлите описание продукции — проверим бесплатно за 15 минут.
Сколько стоит оформление декларации на мясо птицы?
Стоимость зависит от схемы декларирования, количества наименований и необходимости испытаний. <strong>Базовая цена — от 14 500 ₽ за одно наименование.</strong> Точный расчёт — после бесплатной консультации.
Можно ли оформить декларацию без лаборатории?
Нет. Декларация регистрируется только на основании протоколов испытаний из аккредитованной лаборатории. Мы организуем отбор образцов и проведение тестов по всем показателям ТР ЕАЭС 051/2021.
Как долго действует декларация?
На серийный выпуск: до 5 лет На партию: срок не ограничен (действует на конкретную поставку)<br>Мы поможем выбрать оптимальный вариант под ваш бизнес-план.
Нужна ли декларация для продажи на маркетплейсах?
Да. Ozon, Wildberries, Яндекс.Маркет требуют действующую декларацию для создания карточки товара. Без документа продажа невозможна — товар будет заблокирован.
Можно ли проверить подлинность декларации?
Да. Все легальные декларации публикуются в "https://pub.fsa.gov.ru" Едином реестре ФСА. После оформления вы получите номер для самостоятельной проверки.
Что делать, если срок действия декларации истекает?</strong></summary> <p>Начните процедуру переоформления за 1–2 месяца до окончания срока</strong>. Мы напомним о дедлайне и подготовим документы для продления без остановки отгрузок.
Нужно ли внедрять ХАССП для получения декларации?
Да. Согласно ТР ТС 021/2011, все пищевые производства обязаны внедрить принципы ХАССП. Мы помогаем разработать ППК и подготовить производство к проверкам.
Готовы легализовать свою продукцию?
Получите бесплатный экспресс-аудит за 24 часа
Позвоните: +7 (950) 111-19-98
Напишите: company.alfasert@mail.ru
✅ Что вы получите бесплатно:
- 🔍 Проверка необходимости декларации по вашей продукции
- 📋 Чек-лист документов, адаптированный под ваш случай
- 💰 Расчёт стоимости и сроков оформления
- 📄 Шаблон декларации для ознакомления
- 👨💼 Консультация эксперта по выбору схемы и ГОСТов
АльфаСертКомпания — ваш надёжный партнёр в сертификации
Адрес: г. Иркутск, ул. Мало-якутская 19А, оф. 219
Режим работы: Пн–Вс, 08:00–22:00
Реестр ФСА: pub.fsa.gov.ru — проверяйте наши декларации онлайн🐔 Наша специализация:
мясо птицы • субпродукты • полуфабрикаты • колбасные изделия • консервы • деликатесы • и другая продукция переработки
